そば職人

【立ち食いそば】そばよし2回目の訪問で念願のおかかごはんをいただく

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こんにちは、tsuyoshiです。

今回はそばよしさんに行ってきました。

そう!2回目です!

リピートしたのは
ゆで太郎以来かな。
他にもまた行きたい立ち食い蕎麦屋はあるんだけど、
駅から近くて夜遅くまでやっているので
行きやすいっていうのがあるからね。
また行ってきました。

そばよしは鰹節の風味と旨味が存分に味わえるつゆが自慢のお店ビジネスマンに味方の立ち食いそば店 ビジネス街・京橋にあるそばよしさん。 以前から立ち食いそば店に行っていることを 知...

そば屋紹介なのに
アイキャッチ画像がごはんを載せる暴挙。
今回は蕎麦がメインであり、ご飯もメイン。

半ライス注文でいよいよ鰹節粉かけ放題とご対面

今回は前回宣言したとおり
半ライスを注文して
鰹節粉をご飯にかけて食べようと
意気込んでました。

まずは安定のもりそばを注文。
その後に半ライス。
半ライスの90円はありがたいですね。

店員さんに食券を渡して
席で待っていると
できあがったことを知らせる威勢のいい声が
厨房から聞こえてきて受け取りに行きました。

そうしたらそばの上に注文していない
てんぷらが3つのっていました。

あれ、間違えたかな。

と思ってまた席に戻ろうとすると
店員さんが

「サービスです」

という神様のひとことが!

うえー!まじすか!?
ありがとうございます!

常時金欠の自分としては
ほんとにありがたいサービスでした。
味わっていただきます。

かつおの風味を存分に感じるそばつゆは健在

まずはおなじみのそばのみすすりから。
相変わらずそばにコシがあって
かみごたえも良くて美味しいです。
そしてご自慢のそばつゆをつけて
食べてみます。

おいしい!

もうそのひとことで全てを表現できてしまう美味しさ。
はじめは鰹節のスモーキーな風味が口の中に広がって
あとから醤油の塩分が追いかけてきます。
ずっと食べていられる。

そしてサービスでいただいたてんぷらをいただきます。
まずはナス。
大きめのナスで食べ応えがあります。
ナスの甘みが感じられて美味しくいただきました。

次はシシトウ。
小ぶりながらしっかり辛味も感じられて
よいアクセントになりました。

最後にかぼちゃ。
芋類特有のほくほく感もありながら、
かぼちゃの甘みが優しく感じます。

3つどれも美味しかったです。
どれか1つならまだわかるんですけど、
3つもサービスなんて太っ腹すきでしょ。
改めてありがとうございました!

いよいよおかかごはんのご登場

そしてメインイベントのおかかごはんの登場です。
こちらは

え、普通のライスじゃないの?

と疑うほどの量の多さ。
ライスを注文したらどうなっちゃうの?
日本昔話ででてくる
お茶碗にこんもり盛られたご飯がでてくるの?
謎が深まるばかりです。

粉かつおはマイボトルですか?と言わんばかりの
入れ物1本がお盆の上に載って提供されました。
かけ放題とは書いてありましたが、
こちらも太っ腹です。

ごはんに「粉かつお」を適量かける
醤油を控えめに3〜4滴ご飯の上にかける

そばよしの壁に書かれたおかかごはんレシピより

という注意書き?が壁に貼られていたので
まずは基本を知る上でも忠実にレシピに従って
鰹節ご飯を作っていきます。

出来上がりました
見た目はそんなに美味しさは伝わりませんが

おい。

いかがなものでしょうか。

うん、おいしい!

こちらもめんつゆ同様、
鰹節のスモーキーな風味が感じられて
その後に鰹の甘みがじわじわと
追いかけてきました。

何回か食べていると
これだけでは満足できなくなってしまい、
ご飯に多めにかけて贅沢食いをしてしまいました。
量は変われど美味しさは変わらず、
でも多くかけたほうが満足感、鰹節を食べてる感は
増幅しました。
美味しかったー!

ご飯の量も半ライスで十分かもしれないです。
他に何かおかずがあれば普通盛りでもよいかもしれないですが、
今回はもりそばのみだったので半ライスで良かったです。
てんぷらはサービスでもらいましたが、
すでに食べ終わってたし。

この日も暑かったので
セルフのお水を3回もお代わりしてしまいました。
それから安定のめんつゆで塩分補給。
そばって意外と熱中症にも対応した料理だと思います。

めんつゆの直飲みは危険なので
ちょびちょび少量を飲んでください。
そば職人からのお願いです。
職人といっても食べる方ね。

そんなこんなで2回目のそばよしさん。
今回も満足でお店をでました。
次はちょっと値段の高いものも挑戦してみたいと思います。
もりそばでもいいけど、食べてみたいそばもあったので
次回は財布の紐を緩めていく覚悟でお店に行こうと思います。

そばよし詳細

以下、そばよしさんの詳細です。

住所 : 東京都中央区京橋2-8-11 京橋北見ビル 1F

時間 : 7時30分から20時まで

定休日 : 土日祝日

アクセス : 東京メトロ銀座線京橋駅6番口から徒歩3分

ホームページ(ツイッター) : https://twitter.com/sobayoshi0716

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mypacetsuyoshi
何事にもマイペースなためひとりで行動することが多いです。 思い立って予定も立てずに出かけたり時間にはルーズだったり。 そんな自分が見つけた日々の面白い出来事、イベント、思ったことなど をマイペースに綴っていきます。 面白可笑しく見ていただけたら幸いです。 マイペースは悪じゃない。 職業 : カメラマン